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◇◆◇ 伝統の醤油 ◇◆◇ |  |
| 鳥たたきちゃんこ ￥2,800 |
桜一人気No.1ちゃんこ！
大自然が育んだ地鶏を丁寧に仕事をし、桜一独自の製法で
練り上げた高級鳥たたきのちゃんこ鍋。
| 地鶏ちゃんこ ￥2,500 |
地鶏の歯ごたえある食感と独特の風味が美味。
追ダシ感覚で地鶏を入れれば、
更にコラーゲン度が上がるヘルシー鍋。
| 豚ばらちゃんこ ￥2,500 |
黒豚SPF（無菌豚）を使用。
しゃぶしゃぶ程度で食べられる癖の無い脂身と
柔らかさが特徴。
スープの味を壊さず最後まで飽きずに食べられる鍋。
| 北海魚ちゃんこ ￥2,700 |
鮭科の中でも、最も脂がのっているとされるサクラマスと
その皮やアラにねっとりとしたゼラチン質を含む真だら、
どちらも北海を代表する魚のちゃんこ鍋。
| タラバガニちゃんこ ￥3,800 |
カニの王道 タラバガニがたっぷり入った贅沢な鍋。
カニの身を「ホジホジ」して食べるのが醍醐味。
| 桜一ちゃんこ ￥5,000 |
ボタン海老、毛がに、和牛バラ、真鱈、ホタテ、
メヌキ、鳥たたき、シラコ（鮭）、
吟味した厳選素材をふんだんに盛り込んだ
超豪華ちゃんこ鍋。
◇◆◇ 秘伝の塩 ◇◆◇ | |
| 塩鳥たたきちゃんこ ￥3,000 |
桜一人気No.1ちゃんこ！
大自然が育んだ地鶏を丁寧に仕事をし、桜一独自の製法で
練り上げた高級鳥たたきのちゃんこ鍋。
| 塩地鶏ちゃんこ ￥2,700 |
地鶏の歯ごたえある食感と独特の風味が美味。
追ダシ感覚で地鶏を入れれば、
更にコラーゲン度が上がるヘルシー鍋。
| 塩牛もつちゃんこ ￥2,900 |
よく脂ののった牛もつだけを厳選し、
おいしく食べられるよう独自の下処理を凝らしました。
プリプリのもつとスープが最高の相性です。
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